En el Abecedario de la Nutrición, como cada semana, Laura González, responsable de Nutrición y Salud de Nestlé, se encarga de de traernos toda la información relacionada con la alimentación.
Esta semana nos centramos en las verduras y hortalizas de primavera.
La vitamina E se descubrió en 1922. Se observó que curaba problemas reproductivos en ratas que eran alimentadas con una dieta rica en aceites vegetales; por ese motivo se la identificó como la “vitamina de la fertilidad”.
La sustancia química responsable de estos…
